Prendre un chou-fleur, faire tremper dans de l'eau vinaigrée. Ensuite l'egoutter longtemps. Rapez-le, mixer ensemble un bouquet coriandre, persil, estragon,cerfeuil, èchalotte, ail et oignons nouveaux. À vous de moduler selon votre goût. Voilà une recette super fraiche et peu calorique. Moi je sers avec une réduction de vinaigre balsamique. Vous pouvez remplacer les herbes fraîches par des congelèes, desfois plus économique. ;-)- 926 kiffs
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Prendre un chou-fleur, faire tremper dans de l'eau vinaigrée. Ensuite l'egoutter longtemps. Rapez-le, mixer ensemble un bouquet coriandre, persil, estragon,cerfeuil, èchalotte, ail et oignons nouveaux. À vous de moduler selon votre goût. Voilà une recette super fraiche et peu calorique. Moi je sers avec une réduction de vinaigre balsamique. Vous pouvez remplacer les herbes fraîches par des congelèes, desfois plus économique. ;-)
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Stéphanie, Posté le jeudi 07 juillet 2011 13:56
Trop bon, je ne suis régalée :-)